Sambal ikan bilis

Sambal tumis...kalau tak kerana cili kering..tak de spesis Malaysia kat sini..mau hari-hari ku buat sambal...
ni sambal ikan bilis ngan kacang buncis...memang saya suka sangat..sebab resepi dari arwah tok saya...so..kalau buaat sambal ni makan ngan nasi lemak..memang..complete...

yang ni pulak sambal ikan bilis ngan terung...hmm memang tak jalan la..sebab saya sorang ja yang suka..so baru sekali je lah masak tuk 2010-2011 ni..

Suun goreng vs nasi goreng cina...

Satu...menu breakfast....satu lunch...

nasi goreng cina...

o

suun goreng cina gak...sebab gun lada putih je..

so..hidangan hari tu ala-ala chinese je..putih

Pulut manis @ pulut inti

Dah lama buat pulut ni...baru hari ni sempat upload gambonye...mr honey bunny aka en husband... siap rendam pulut..sebab dia yang teringin bebeno nak makan pulut inti...sebagai isteri mithali..hmmm..sayapun cubalah membuatnya..dan inilah hasilnya

tak de daun pisang..macamni je la..jadinya

AYAT SERIBU DINAR: AMALKAN LAH

Mafhumnya: 

Barangsiapa yang bertakwa kepada Allah, nescaya Allah akan lepaskan ia dari masalah hidup Dan diberikannya rezeki dari sumber yang tidak diduga. Dan barangsiapa yang bertawakkal kepada Allah, nescaya Allah akan mencukupkan keperluannya. Sesungguhnya Allah melaksanakan urusan (  yang dikehendaki ) Nya. Sesungguhnya Allah telah mengadakan ketentuan bagi tiap-tiap sesuatu.

Ayat Seribu Dinar adalah ayat suci Al-Quran yang dipetik dari surah Al-Talaaq, dari ayat dua dan tiga. Diceritakan bahawa seorang saudagar telah membayar sebanyak seribu dinar untuk mendapat ayat ini yang dikatakan fadhilatnya ialah dapat menyelamatkan pembacanya dari malapetaka. Di dalam perjalanan pulang, kapal saudagar ini telah dipukul ombak dan beliau terus membaca ayat tersebut. Dengan izin Allah swt.hanya beliau seorang saja yang terselamat dari bencana itu.

Di antara khasiat dan fadhilat Ayat Seribu Dinar ini ialah:

1. Dibaca bila kita hendak bertawakkal terhadap sesuatu perkara

2. Menghilangkan keresahan bila dibaca di waktu resah

3. Dibaca ketika hendak menaiki kenderaan

4. Dan ketika dirasakan perlu

Teringat arwah Tok Munah..kawan arwah tok saya.... yang mengajar doa ini semasa saya darjah 4... dan tiap  malam tok saya akan suruh saya hafal....sebab tok saya kata" hafallah doa ni, nanti kalau satu masa kita susah bacalah...dan amalkanlah tiap hari" dan tiap kali saya nak pergi sekolah atau balik asrama..dia pesan lagi..nak periksa jangan lupa baca ayat 1000 dinar...tu pesan tok saya...yang saya ingat sampai hari ini.

Al fatihah untuk mereka...

Petua untuk si kecil

Sejak kembali beranak kecil.... hmm dekat 8 tahun lebih jugak saya tak perlu fikirkan pasal perut kembung, tertinggal handbag...dan macam-macam....ya lah tempoh 5 tahun ada kakak tu..8 years after that baru reti melayu kata orang kedah. sekarang ni kena buka balik kitab petua lama untuk anak kecil..siapa lagi...kalau bukan tuk si kecik ni...antara yang diamalkan..dan mungkin boleh dikongsi dengan ibu-ibu lain:

1. Elak batuk dan selsema: gosokkan vicks ditapak kaki selepas mandi dan sebelum tidur, then pakaikan stokin, alhamdulillah muaz jarang selsema @ batuk..kecuali saya bawa keluar ketika cuaca sangat sejuk

2. Batuk: bakar 2-3 ulas bawang putih dan rendam dalam minyak zaitun @ tanak...(sejak kecik mak, tok saya buat macam ni)...then sapu minyak ke dada dan tekak baby

3.Selsema: sapu minyak (apa2 minyak...asal jangan minyak goreng lauk dah le) ke ubun-ubun baby sampai basah..biar kering

4. Lepas cucuk immunization: mak selalu pesan....terus letak minyak rimau atau apa-apa balm...alhamdulillah muaz tak pernah demam

5. Kembung perut: ni petua masa muaz lah..anak2 lain memang asyik kembung perut ja...guna minyak raja kayu...petua tok ton..mak merta adik saya..he he..boleh dibeli di yan...sorry alamat tak bawa mai sini

6. Baby tak suka makan?..mudah je..ibu-ibu kena rajin tukar resepi ya...jangan tiap hari bubur nasi ngan carrot je..boring la dia, cuba menu baru...sure baby suka dan ibupun lega...eh he he

selamat mencuba..yang baik untuk dikongsi..yang tak menjadi saya tak story...

Chicken Biryani with lamb massala

Chicken biryani pakistan style...

lamb massala....

dua-dua ni memang saya suka masak, cepat dan mudah..dan yang penting.....sodap
sebab sayurnya gu ngan salad ja...

so..cepat dan mudah...mai makan...

Laksa Utam

Apa pulak resepi kali ni? Lain macam je bunyi nya....ala laksa kuah udang ngan ketam... resepinyanya ala-ala mee kari...cuma guna udang dan ketam lah....sebagai ganti ayam, kalau ada fish cake n fish ball lagi sodap..bahan-bahan yang ada je lah

Sedap tak? Memang sedapla..(masuk bakul, sendiri angkat...) sebab ketam tu manis..masa beli hidup lagi..12 ekor baru USD$8....jgn convert...memang kalau convert tak makan la kami... even kalau convertpun still murah...

rupa laksa utam....

Laksa lebih putih

BAHAN:

Asam keping

Semangkuk air

CARA-CARA:

1. Mula-mula, rendam dahulu laksa bersama asam keping di dalam air.


2. Biarkan semalaman.


3. Keesokan harinya, bolehlah anda rebuskan laksa tersebut seperti biasa.

P/S: Arwah tok saya dulupun guna petua ni

SUMBER: SAJIONLINE

Membersihkan minyak kelapa

BAHAN:

Asam gelugur

CARA-CARA:

1. Goreng asam gelugur di dalam minyak masak yang telah digunakan.

2. Anda dapat lihat, asam gelugur tadi akan meresap minyak berwarna hitam.

3. Setelah bersih, anda bolehlah menggunakan minyak kelapa ini untuk beberapa kali.

sumber: sajionline

Murtabak

Semalam cuba buat murtabak guna kulit popia.. inilah hasilnya..

rasa? ada rasa murtabak...la juga
lepas ni, boleh jamu en husband..saja cuba resepi bila dia outstation...

UPSR, PMR: Macamana kalau tak dapat straight As?

Pejam celik, tutup mata, tido bangun...dah 8 bulan...kami di sini...dan mungkin juga berkira-kira untuk pulang...ke tanah air. Dalam masa yang sama hati kami  sebagai ibu bapa juga turut gundah....anak-anak bakal menduduki UPSR dan PMR..Preparation...adalah juga...bawa buku latihan almost semua publisher....

Anak-anak saya tanya kalau tak dapat straight As abah ngan ummi malu ke?
kita orang tak pegi sekolah...sekolah kat sinipun homework banyak...bersungut juga....bila saya buat schedule study subject sekolah Malaysia... sekolah kat sini best je...tak de orang nak tanya dapat berapa A? Tak perlu kelam kabut nak pegi tuition.... ya..mereka boleh membuat perbandingan... pressure dan stress sekolah di sana dan di sini... saya? apa nak jawab?

Pasta vs nasi

jika diberi pilihan yang mana satu nak makan...?

2-2 lah...sebab saya tukang masak....

Suka-suka .....

Dia suka mandi... abang suka ambik gambar... nasibla muaz oi...

kalau boleh tiap angle nak ambik...

hari lain pulak ni...

breakfast, lunch n dinner

Break fast: pek nga nyior ngan kari ikan semalam

lunch : mee sup.....

dinner: crab meat chowder....

bolehla..kan?

Abah outstation lagi....

2 hari lepas...badan dia dah suam-suam ja..so..dah bagi advil ok balik...apa tandanya tu.... tandanya Muaz dah tahu abah nak outstation lagi.... e eh...kali ni jap ja...abah pegi midwest..- chicago-st louis -?  jumaat balik la...

manja sungguh adik kecik ni.... maklumlah pagi -pagi bangun....time ummi prepare breakfast ngan bekal sekolah...dia tdo dengan nyenyaknya..atas riba abah...sambil abah pulak...study ataupun tdo sekali...alasannya..muaz nak tdo ngan abah.. ish ish.. petang pulak, kalau tak sejuk...adik ajak abah keluar rumah...

so far so good..no demam... cuma dia confuse bila dengar suara abah kat hp ummi... dia ingat kat hp ummi leh leh tengok gummy bear je.. so skrg kalau tanya abah mana..?  dia akan tunjuk my hp

gaya anak abah....confuse juga..pakaikan dia short sleeve..???? asyik tengok tangan la pulak..

Kami dah terkena....

Bila en husband bagi tau sahabat seagama dari negara timur tengah ni jemput lunch...hati saya agak cuak...dan sangsi.. sebab setahu saya mereka ini amat mengambil mudah bab makan... bab lain tak tahu la pulak.. dengan berat hatinya..kami menerima jemputan...mungkin dia berbesar hati..nak "reciprocate", maka kamipun terimalah jemputan..

Nak sedapkan hati..en husband... memujuk hatinya dan hati kami anak beranak..."dia beli daging halal kot..sebab..dia tahu kita tak makan daging supermarket..."...ya lah..harap2 macam tu lah...

Diringkaskan cerita...selepas...manisan dijamah...maka tibalah masa untuk makan2....tak kan nak tanya halal ke tak? kalau rumah bukan islam...senanglah..tak payah makanu...depa faham
tapi Allah itu maha kaya...digerakkkan hati tetamu mat saleh untuk bertanya....bagi pihak kami..."so you guys..have to go to P....., to get halal meat? ...dengan lantang pulak si isteri tuan rumah tadi menjawab...."no we bought from the supermarket nearby..." dan dengan rasa tak bersalahnya..dia cakap.." I don't understand why my friends don't buy from here.."

Rasa nak bersembog..makanan time tu...anak2 yang asyik makan "lamb mandy.." ngan kari ayam... terus tercengang-cengang....en husband pulak sibuk sembang..dia tak dengar..puas saya kenyit mata.....last2 saya ajak ke dapur...basuh tangan dan bagi tau dia....meloya tekak...rasa nak term........ aduhai...selama ni kami memang jaga, akhirnya tewas.. di tangan rakan seagama juga... patutla hati tak sedap sungguh, jgn terpedaya ya..mrereka semua bertudung dan berjubah...tapi kebanyakan dari timur tengah ini amat mengambil mudah, mereka cakap..baca saja "bismillah hi allah hu akbar.." halal lah..

maka... seusai majlis..dan sampai di rumah....en husband....meluru ke tempat yg sesuai..kemudian yg terdengar..adalah..uek uwek... uwek...

akhirnya...kami "TERMAKAN " juga..makanannya memang sedap..tengoklah photonya...kalau kami tak tahu sumber daging tu..mungkin kami enjoy sungguh-sungguh...sebab ni memang feveret....teringat makan nasi mandy di padang arafah masa p umrah dulu....anak2 saya pulun makan nasi mandy kibash sampai sakit perut

Maggi asam laksa

breakfast dan bekal sekolah hari ni semua dah habis..dari tadi asyik makan water crakers ngan cream cheese..tak kenyang-kenyang gak..nak makan apa lagi ni..? huh rindunya kat roti canai nipis gerai tepi masjid gurun....masa masuk dalam laudry aka pantry room  tadi..ternampak maggi asam laksa... wah makan maggi bodo sorang-sorang ni syok juga..selalunya mesti ada nak tumpang sekaki... tuang air dalam mangkuk masuk dalam microwave...alhamdulillah kenyang....

makan dan setengah..baru teringat nak share rupa maggi yang sangat sedap ni...

ni pun sempat upload sebabnya tuan kecik sedang asyik tido....

Alhamdulillah....

Alhamdulillah thank you Allah...atas segala nikmaat yang ALLAH.. anugerahkan kepada kami sekeluarga..nikmat hidup...kasih sayang, anak-anak...keluarga...dan segalanya..
Sudah saya tulis dalam entry yang sebelumnya...keputusan untuk datang ke bumi Uncle Sam...pada bulan July 2010..dibuat dalam keadaan yang bercampur suka duka...lebih-lebih lagi nak tinggal anak yang nak ambik SPM...so...anakpun dah tinggal, SPM pun dah ambik..resultpun dah keluar...kami mengharap dan berdoa yang terbaik... setiap malam-malam bila dia sedang menduduki exam...kami akan membaca yaasin beramai-ramai..mudah-mudahan...Allah kirimkan doa kami dan diberi kekuatan kepada yang ditinggalkan..

Alhamdulillah walaupun dia meraung-raung bersungguh-sungguh minta maaf kat abah ngan ummi sebab Biologi dapat B+... apa-apapun saya tetap bersyukur kerana dia memang tak minat biologi..dan saya bersyukur sangaat-sangat...kerana dia menempuh exam seorang diri..hanya didorong oleh mak..dan adik beradik yang tak pernah jemu melawat dan memberi semangat..semasa kami di sini...

Apa-apapun..TAHNIAH dari abah dan ummi..ini baru permulaan hidup....mungkin juga permulaan dalam keluarga kami untuk meneroka bidang baru...law, aeronautical eng....or apa-apa asalkan nothing related to medic, sbb dia memang tak minat ...tapi dia sangat berminat untuk ke flying school...tp ummi dari awal..tak bagi...mcmana tu?

rupa Muaz rambut senget

Inilah wajah Muaz berambut senget.....

Rambut Muaz senget sebelah

Dah dekat seminggu geram tengok dia asyik menggaru je... rambut? memang dah panjang..dah setahun la kan...so di hari jumaat yang mulia..uminya dengan penuh tekad mengguntingkan rambut si kecil..
adus...tak diam sungguh..puas bg macam-macam....sebelah potong di atas high chair. the other half dalam sink..tak boleh juga...sampai dalam bath tub..pun kena potong hasilnya..nah senget sebelah..
siap la..abang ngan kakak balik nanti mesti kena marah sebab..depa memang tak bagi potong..

so sorry....ya adik..gambar ini sekadar hiasan...rambut senget belum sempat

International Cultural Nite

Jam 6.30 petang - 9.00 mlm ni...setiap negara akan buat persembahan..seperti biasa kami cuba buat yang terbaik untuk mengharumkan tanah air tercinta..anak saya akan membuat persembahan silat selama 1 minit..( dia kena refresh je..steps nya dah pernah buat masa dia buat show di INFOMETRIX 2010 di Romania..Mei tahun lepas..jadinya....dia dan abahnya saja lah yang akan demo..

Saya? saya tak belajar silat pulut..cuma silat cekak..itupun masa di KPP/ITM tahun 87an dulu2..eh lama tu..buah kuntau ja yg masih ingat...eh he..boleh lg ka..dgn badan yg bersaiz gini2....he  he tepuk dadala..sendirila menjawab..kenapa membesar sampai begini????

update..??? tak tahu bila

Kisah solat Jumaat

Al kisahnya...kami hidup di sini...kalau di ikutkan meriahlah dengan umat Muslim nya..tetapi paling sedih dengan bab mengimarahkan amalannya...jiran kami...kiri dan kanan juga Muslim..dari negara lain...pernah suami mengajak pergi solat jumaat...dia cakap you go first sir...OKlah..bab fardhu kifayah..fardhu tak payah tak tahu la pulak..

Tapi satu hari..jiran saya ini..memperkenalkan rakan senegaranya yang juga Alhamdulillah Islamlah juga...sambil berkata..."Sir..can you please bring him to the mosque for Jum'ah prayer...?" Dalam hati saya ..moga Allah memeberi hidayah kepadamu juga..

Salam jumaat..

Lambstew, Asparagus & Kailan ikan masin.... Lasagne

Santapan malam..bila ada sedikit rajin... lamb stew....ngan sayur goreng ikan masin..gu ngan nasi panas...

Bila ada request.... ala-ala pasta nite..ini pula..hasilnya

Lasagne..tp topping atas..saya letak potatoe...resipi tak suruh....

Blog ku yang terbiar

Lama sungguh tak update...oh tiadalah alasan lain melainkan ...SIBUK. Sejak Muaz dah dpt kaki....mmemang agak penat berkejaran dengan dia. Abahnya dah pesan...just keep ur eyes on him...tak yah wat keje lain..he he... what do you think? sukanya dgn statement tu...tp sy bukanlah jenis itu..sambil menyelam minumlah air....apa yg sempat saya buat... saya akan buat...cuma blogging je yg tak sempat....inipun sambil meriba dan menaip sebelah tgn je....owh lambatnya.....inipun sbb adikku cik yan dah bising kemain...bila nak update blog....???? Byk aktiviti sosial....presentation, morning coffee, dr appointment, dinner, cook book night, then malam esok..ICN...International cultural nite, ni pun baru balik dari farewell (morning coffee) Mrs Wisecup....adus..tak percaya nya saya sedang melalui rutin yang sangat sibuk....

Tapi dalam pada itu....dah 2 weekend saya buat makan2....

 yang paling tinggi...Capt Steve..director of NCC and on his right.. our sponsor Dr Eric Shaw and family... Osama dari Bahrain....

menu? dah jadi standard... ini je yang sempat di masak... minggu sebelum tu saya masak laksa dan rojak buah..khusus utk orang melayu dan singapore..so memang pedas dan berapi...tak de pulak photo2 kat sini...

Muaz's 1st BIRTHDAY reception

Alhamdulillah..setelah puas merancang akhirnya majlis sambutan ulangtahun yg 1 AHMAD MUAZ SYARAF..berjalan lancar. Dah puas cari venue..rumah, Green Lane, Fort Adams....akhirnya Sea view Lane yang dipilih..bukannya apa...sambil makan ada aktiviti lain yang boleh dibuat...kalau buat di rumah, tetamu seramai itu..mau sendat dan padat rumah..maklumlah rumah kami kecil saja...kalau spring ke summer senang citer..sebab depan rumah ada play ground ngan swimming pool...so dipendekkan cerita..majlis ni juga..dibuat atas desakan abang2 dan kakak si Muaz...jadi alang-alang dah lama tak buat besday...abahpun macam setuju je..
Di situ..tak dibenarkan bawa outside food, tp saya minta permission nak bawa finger food, jadi malam tu kami anak beranak bergotong royong buat karipap....menu tambahanla...dan saya rajin kan diri..bake chocolate chips cookies...

Esoknya, pagi-pagi saya masakkan mee kari..dan jemput 2 orang rakan dari Malaysia yang sedang berkursus di sini..untuk makan-makan... lepas makan Khairul, Saleh , Muqri dan Marwan..terus ke MWR...set up kan tempat...Alhamdulillah ada bantuan..jadi tak lah kelam kabut sebabnya on the way ke MWR, nak singgah ambil kek lagi..

Disebabkan Muaz suka sangat dengan Mickey Mouse..jadi kek pun ala-ala kesukaaan Muaz la..

Adik dah setahun....

Antara rakan-rakan yang hadir: Keluarga Argentina,Bangladesh, Brazil, Chile, Columbia, Indonesia, Iraq, Mexico, Montenegro, Pakistan, Philippines, Thailand & UK...meriah juga 1st birthday adik

Muaz agak mengantuk...sebab tadi dia asyik main bday present dari uncle Malaysia...sebab tu la tak berapa nak senyum... balik rumah terus tidur...

Ingat bila Muaz tidur..ummi boleh ikut lolap juga...tapi..tiba-tiba..ding dong..ada tamu lagi..kali ni Ablai dari Kazaztan...datang hantar besday present...tak lama lepas tu..Osama dan Seham..dari Bahrain juga datang..sebab mereka tak sempat ke MWR tadi.... Alhamdulillah..murah sungguh rezeki Muaz...

Dia bangun dah dekat jam 6.30...tapi agak terkejut,,tengok banyak nya benda yang dia nak explore..

sukanya dia.....

konon-konon tengah baca la tu......

Kira-kira jam 6.45 tiba-tiba door bell berbunyi lagi.... Sahi..jiran sebelah rumah dari Bangladesh..muncul.... dia baru balik dari MWR...katanya..dalam kad tulis 6.30 pm....adus.....jiran paling dekat boleh silap time..sian dia sekeluarga...apa-apapun abah dan umi serta abang2 dan kakak..suka tengok Muaz sangat happy...Moga panjang umur...dan cepat besar dan menjadi anak yang soleh